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Märkische Spezialitätenbrennerei

Alte Marille - Spirituose 40% 0,7l

Alte Marille - Spirituose 40% 0,7l

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Der Grafschaft Mark Brand Alte Marille begrüßt Sie mit einem weichen Mundgefühl mit voll fruchtigem Aroma von Aprikosen, die vom nussigen Steinton vom Fruchtkern aufgefangen werden und dem Schnaps eine außergewöhnlich sinnliche Struktur geben.

Die Aprikose (Prunus armeniaca) wird im bairisch-österreichischen Sprachraum Marille genannt, in Rheinhessen auch Malete und gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die Ernte der Marillen erfolgt in Mitteleuropa meist von Mitte Juli bis Ende August, einzelne Sorten reifen allerdings schon Ende Juni.

Diese Spirituose entsteht unter Verwendung von Brand aus vollreifen Marillen. Zur Erzeugung des Brandes werden die Marillen eingemaischt, sorgfältig vergoren und zweifach destilliert, um den sogenannten Feinbrand zu erzeugen. Eine Fasslagerung des Destillats rundet das Aroma mit Vanille- und Karamellnoten ab. Die Spirituose entsteht dann unter Verwendung dieses Marillenbrandes.

Neben den traditionellen Anbaugebieten dieser Früchte in der niederösterreichischen Wachau, im burgenländischen Kittsee, im Südtiroler Vinschgau und im schweizerischen Kanton Wallis gibt es auch Anbaugebiete Deutschland.

Vielen Genießerinnen und Genießern empfinden reine Marillenbrände als zu alkoholisch und scharf. Hier treffen Sie mit der süßlichen und fruchtigen Spirituose die perfekt Genussentscheidung. Auch in der Gastronomie finden diese klassischen Obstler gerne Verwendung.       

Genießen Sie die leckere Alte Marille nach der Mahlzeit oder an einem netten Abend mit Freunden pur oder im Cocktail. Wie wäre es mit einem leckeren Marille Fizz? Sie benötigen neben der Grafschaft Mark Alte Marille nur etwas Barsirup, Limettensaft und eine halbe Orange.

Zerstoßen (muddeln) Sie die halbe Orange im gekühlten Glas, geben Eiswürfel, 6cl Alte Marille, 3cl Barsirup und 3cl frischen Limettensaft hinzu. Wenn Ihnen das Getränk so zu stark ist, gießen Sie den Cocktail mit etwas Soda Wasser auf. Als Garnitur eignet sich thematisch und geschmacklich eine Aprikosen- oder Marillenscheibe. Zum Wohl!

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