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Hausberg Rum

Hausberg Rum Double Cask 43% 0,5l

Hausberg Rum Double Cask 43% 0,5l

Normaler Preis €59,90 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €59,90 EUR
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Bestellen Sie jetzt unseren ersten in Deutschland destillierten und fassgelagerten Rum aus feinstem indischen Zuckerrohr mit dem vollen, feinfruchtigem Aroma eines Rum Agricole.

Dieser Rum lagerte für drei Jahre in einem speziell aufbereiteten NEOC Rotweinfass aus der Weinbauregion Bordeaux sowie in einem jungfräulichen amerikanischen Weißeichefass mittlerer Röstung (medium toast). Das Innere des Fasses wird hier mit einer offenen Flamme verkohlt, um Röstaromen freizusetzen, die im Zuge der Lagerung in das Destillat übergehen.

Lassen Sie sich begeistern vom vollmundigen, fein herausgearbeiteten Aroma des Zuckerrohrs, den fruchtigen Noten aus dem Weinfass und der Gärung sowie den Karamell- und Vanillearomen aus dem Weißeichefass.

Das Destillat entstand durch zweifache Destillation aus einer im Frühsommer 2020 vorsichtig vergorenen Maische. Gebrannt wurde das Destillat in zwei Brenndurchgängen. Der sogenannte Raubrand konzentriert dabei zunächst die Feststoffe aus der Maische vom flüssigen Bestandteil. Im zweiten Brenndurchgang, dem sogenannten Feinbrand, gewinnt der Destillateur dann den trinkbaren Alkohol (Ethanol) und trennt unerwünschte Bestandteile ab. 

Genießen Sie diesen besonders aromatischen, sanften Rum, der die Flutkatastrophe 2021 durch viele fleißige Helfer unbeschadet überstand. 

Bisher ist in kürzester Zeit bereits die Hälfte des ersten Batches verkauft. Zögern Sie also nicht mit der Bestellung und sichern Sie sich dieses Kunstwerk der handwerklichen Destillation.

Eine Cocktailempfehlung für unseren Hausberg Rum Double Cask 3YO ist der New York Sour mit einem Wein-Float oder ein Espresso-Martini, in dem sich die Aromen des Kaffees wunderbar verbinden mit den Fruchtaromen aus dem ehemaligen Rotwein-Fass. 

Ausgezeichnet mit der einzigen Goldmedaille in der Kategorie Rum beim Craft Spirits Festival 2024 in Berlin und damit auch Best in Class bei den eingereichten Rums. Hierauf sind wir besonders stolz, weil das Craft Spirits Festival wohl die bedeutendste Prämierung für handwerkliche Destillen in Deutschland ist.

Zudem ausgezeichnet mit Silber bei der Verkostung der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft DLG 2024.

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